¿No es sorprendente cómo un sello nutrimental puede cambiar la forma en que elegimos un producto?
Nosotros lo vemos cada día. Por eso queremos abrir contigo una conversación sobre este cambio. Cuida a tu consumidor y crea empaques claros.
Un antes y un después en el etiquetado en México
En 2020, México dio un paso firme hacia un consumo más consciente. La Secretaria de Salud dictó un nuevo etiquetado frontal: sellos nutrimentales que señalan exceso de calorías, azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio.
A cinco años de su implementación, el etiquetado frontal de advertencia transforma la forma en que elegimos lo que llevamos a casa.
Los datos del Instituto Nacional de Salud Pública, según información de ABC NOTICIAS, lo confirman: más del 80 % de madres y padres, y cerca del 40 % de adolescentes, ajustan sus compras al identificar los sellos.
El reto actual: PyMES que aún no cumplen
Cumplir con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 es una obligación para todas las empresas que comercializan alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas en México.
Las grandes marcas ya integran estos sellos. Sin embargo, muchas PyMES siguen sin adoptarlos. Y sabemos por qué sucede: falta acompañamiento, no intención.
Este blog funciona como una guía básica que te brinda un panorama para cumplir la norma con confianza.
¿Qué sellos existen y qué significan?
Te compartimos una guía práctica que ayuda a ti y a tu equipo a leer estos elementos con mayor claridad.
1. Sellos por exceso de nutrimentos críticos
Los productos pueden incluir hasta cinco sellos que alertan sobre niveles elevados de:
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Calorías
-
Azúcares añadidos
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Grasas saturadas
-
Grasas trans
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Sodio
Cada sello busca que cualquier persona tome decisiones rápidas y conscientes.
2. Leyendas precautorias
Cuando un producto contiene ciertos ingredientes, se añaden leyendas que cuidan al consumidor:
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Contiene cafeína (no recomendable en niñas y niños)
-
Contiene edulcorantes (no recomendable en niñas y niños)
Una manera simple de poner la salud en el centro.
¿Cómo saber si tu producto requiere sellos?
Esta es una de las preguntas más comunes. ¿Qué tal si lo vemos de una forma más clara y directa?
Cálculos clave
Se analiza la porción y el contenido por cada 100 g o 100 ml. Tu producto debe llevar sello cuando:
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Calorías: más de 275 kcal por porción
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Azúcares añadidos: supera el 10% del valor diario
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Grasas saturadas: más del 10% del valor diario
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Grasas trans: más de 0.5 g por porción
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Sodio: más de 300 mg por 100 g o más de 45 mg por 100 ml en bebidas
Un cálculo sencillo define gran parte de la experiencia visual del empaque.
|
Área de empaque |
Tamaño de cada sello |
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≤ 5 cm2 |
Al menos el 15% de la superficie del área del empaque |
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> 5 cm2 a ≤ 30 cm2 |
1 cm2 de ancho x 1.11 cm2 de alto |
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> 30 cm2 a ≤ 40 cm2 |
1.5 cm2 de ancho x 1.66 cm2 de alto |
|
> 40 cm2 a ≤ 60cm2 |
1.5 cm2 de ancho x 1.66 cm2 de alto |
|
> 60 cm2 a ≤ 100 cm2 |
2.0 cm2 de ancho x 2.22 cm2 de alto |
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> 100 cm2 y ≤ 200 cm2 |
2.5 cm2 de ancho x 2.77 cm2 de alto |
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> 200 cm2 a ≤ 300 cm2 |
3.0 cm2 de ancho x 3.32 cm2 de alto |
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> 300 cm2 |
3.5 cm2 de ancho x 3.88 cm2 de alto |
La medida del empaque
¿Sabías que el tamaño del empaque cambia por completo el tamaño del sello que le corresponde?
Pensar en este detalle a tiempo evita errores, fortalece la confianza y permite que tu etiqueta exprese su propósito con claridad.
La medida del envase define la proporción, la legibilidad y el espacio disponible para los sellos.
¿Quieres que tu producto cumpla con la norma y fluya en el mercado?
Nosotros te acompañamos en ese camino.
Tú das el primer paso y nosotros el resto con nuestra asesoría experta y nuestra producción de calidad
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